Frango Brasileiro com Leite de Coco

Name: Frango Brasileiro com Leite de Coco
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 teaspoon cominho moído; 1 teaspoon pimenta caiena moída; 1 teaspoon açafrão moído; 1 teaspoon coentro moído; 4 metades de peito de frango sem pele e desossadas; sal e pimenta a gosto; 2 tablespoons azeite; 1 cebola picada; 1 tablespoon gengibre fresco picado; 2 pimentão jalapeño, sem sementes e picado; 2 cloves alho picado; 3 tomates, sem sementes e picados; 1 (14 ounce) can leite de coco light; 1 bunch salsa fresca picada

⏱️ Pronto em 45 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 30 min 👥 4 porções 👁️ 3 visualizações

Este frango simples com molho vibrante de leite de coco encherá sua cozinha com os aromas atraentes da culinária sul-americana. É ótimo servido com macarrão ou arroz.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 30 min

Porções 4

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 345

% Valor Diário*

Gordura total 19.9g 26%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 234mg 10%

Carboidratos totais 11.5g 4%

Fibra alimentar 2.8g 10%

Açúcares totais 4.1g

Proteína 29.3g 59%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma tigela média, misture o cominho, a pimenta caiena, a cúrcuma e o coentro.

Coloque o frango na tigela, tempere com sal e pimenta e esfregue todos os lados com a mistura de temperos.

Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio.

Coloque o frango na frigideira.

Cozinhe por 10 a 15 minutos de cada lado, até que não fique mais rosado e os sucos saiam claros.

Retire do fogo e reserve.

Aqueça o restante azeite na frigideira.

Cozinhe e mexa a cebola, o gengibre, o pimentão jalapeño e o alho por 5 minutos ou até ficar macio.

Misture os tomates e continue cozinhando por 5 a 8 minutos.

Junte o leite de coco.

Sirva sobre o frango.