Pollo Brasileño Con Leche De Coco

Name: Pollo Brasileño Con Leche De Coco
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 teaspoon comino molido; 1 teaspoon pimienta de cayena molida; 1 teaspoon cúrcuma molida; 1 teaspoon cilantro molido; 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; sal y pimienta al gusto; 2 tablespoons aceite de oliva; 1 cebolla, picada; 1 tablespoon jengibre fresco picado; 2 chiles jalapeños, sin semillas y picados; 2 cloves ajo, picado; 3 tomates, sin semillas y picados; 1 (14 ounce) can leche de coco ligera; 1 bunch perejil fresco picado

⏱️ Listo en 45 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 30 min 👥 4 porciones 👁️ 3 vistas

Este sencillo pollo en una vibrante salsa de leche de coco llenará tu cocina con los tentadores aromas de la cocina sudamericana. Es excelente servido sobre pasta o arroz.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 30 min

Porciones 4

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 345

% Valor Diario*

Grasa total 19.9g 26%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 234mg 10%

Carbohidratos totales 11.5g 4%

Fibra dietética 2.8g 10%

Azúcares totales 4.1g

Proteína 29.3g 59%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

En un tazón mediano, mezcle el comino, la pimienta de cayena, la cúrcuma y el cilantro.

Coloque el pollo en el bol, sazone con sal y pimienta y frótelo por todos lados con la mezcla de especias.

Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

Coloca el pollo en la sartén.

Cocine de 10 a 15 minutos por cada lado, hasta que ya no esté rosado y el jugo salga claro.

Retirar del fuego y reservar.

Calienta el aceite de oliva restante en la sartén.

Cocine y revuelva la cebolla, el jengibre, los chiles jalapeños y el ajo durante 5 minutos o hasta que estén tiernos.

Incorpora los tomates y continúa cocinando de 5 a 8 minutos.

Agrega la leche de coco.

Servir sobre el pollo.