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Boterkoek (bolo de manteiga holandês)
Delicioso e autêntico bolo de manteiga holandesa. Este bolo é úmido e tem um ótimo sabor de amêndoa – um favorito na maioria das famílias holandesas!
🔗 Receita adaptada de AllRecipes
Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).
Unte duas formas redondas de 20 cm para bolo ou pratos de torta de 23 cm.
Em uma tigela grande, use uma batedeira para bater a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
Adicione os ovos, reservando apenas o suficiente para pincelar por cima, cerca de 1 colher de sopa.
Junte o extrato de amêndoa.
Combine a farinha e o fermento; mexa na massa manualmente usando uma colher forte.
A massa ficará dura.
Pressione uniformemente nas duas formas preparadas.
Pressione as metades da amêndoa no topo onde cada fatia ficaria.
Pincele o topo com uma fina camada do ovo reservado.
Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos ou até que o topo fique dourado.
Corte em fatias para servir.
🍷 Combinações Perfeitas
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