Sopa de mariscos de Boston

Escorra o suco das amêijoas e despeje sobre os legumes em uma panela média.

Adicione água suficiente para cobrir e cozinhe em fogo médio até que as batatas estejam macias, cerca de 20 minutos.

Enquanto isso, derreta a manteiga; adicione a farinha, misture e deixe esfriar por 1 a 2 minutos.

Adicione o creme de leite e cozinhe e mexa até ficar homogêneo e espesso, usando um batedor de arame para misturar.

Adicione vegetais não drenados e amêijoas e aqueça.

Tempere com sal, pimenta e açúcar a gosto.

Adicione vinagre de vinho.

Rende 8 a 10 porções.