Boston-Schwarzbrot
Boston Brown Bread ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Vollkornmehl, 1 c. Roggenmehl, 1 c. gelbes Maismehl, 1 TL. Salz und 1 1/2 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Mehl, Maismehl, Backpulver, Salz und Natron in einer großen Schüssel vermischen.
Buttermilch, Melasse, geschmolzenes Backfett und Rosinen unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Den Teig in 4 gut gefettete 1-Pfund-Gemüse- oder Obstdosen füllen.
Mit Alufolie abdecken und mit einer Schnur festbinden.
Stellen Sie die Dosen auf ein Gestell in einen großen Wasserkocher.
Gießen Sie kochendes Wasser bis zur Hälfte der Dosenränder ein.
Abdecken und 2 1/2 bis 3 Stunden köcheln lassen.
Bei Bedarf mehr kochendes Wasser hinzufügen, damit die Dosen bis zur Hälfte im kochenden Wasser bleiben.
Aus dem Wasserkocher nehmen und Folie entfernen.
In den Dosen 10 Minuten auf einem Gestell abkühlen lassen.
Die Brote umdrehen und auf den Rost legen.
Warm servieren.
Ergibt 4 Brote.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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