Boston Baked Beans (für 12 Personen)
Boston Baked Beans (für 12 Personen) ist ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa 2 Stunden und 2 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit qt. Wasser, . getrocknete Marine- oder Nordbohnen, große Zwiebel, geschält, plus 2 große Zwiebeln, geschält und jeweils mit 2 ganzen Nelken durchstochen, . plus 1 EL. Salz und c. Mit dunkler Melasse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
In einem schweren 4- bis 5-Liter-Auflauf 2 Liter Wasser bei starker Hitze zum Kochen bringen.
Geben Sie die getrockneten Bohnen hinein und kochen Sie sie etwa 2 Minuten lang.
Das Wasser sollte die Bohnen mindestens 5 cm bedecken.
Fügen Sie bei Bedarf weitere hinzu.
Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie die Bohnen 1 Stunde lang einweichen. Fügen Sie dann die geschälte Zwiebel und 1 Teelöffel Salz hinzu.
Nochmals zum Kochen bringen.
Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig; Decken Sie die Pfanne teilweise ab und lassen Sie sie etwa eine Stunde lang köcheln, bis die Bohnen weich sind.
Kontrollieren Sie von Zeit zu Zeit und geben Sie bei Bedarf noch mehr kochendes Wasser in den Topf.
(Die Bohnen sollten während des gesamten Garvorgangs mit Wasser bedeckt sein.)
Lassen Sie die Bohnen durch ein feines Sieb über einer Schüssel abtropfen.
Nehmen Sie die Zwiebel heraus und werfen Sie sie weg.
Reservieren Sie die Kochflüssigkeit.
Es sollten etwa 2 Liter Flüssigkeit vorhanden sein; bei Bedarf Wasser hinzufügen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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