Feijão Assado Boston
Boston Baked Beans é um jantar moderadamente fácil. Feito com pacote de 1 libra. feijão marinho ou ervilha, 1/4 lb de carne de porco salgada, cortada em pedaços de 5 cm, 1 cebola pequena descascada, 1 colher de chá. mostarda seca e 6 c. água, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Mergulhe o feijão durante a noite em uma panela grande com 6 xícaras de água.
Adicione o bicarbonato de sódio e deixe ferver.
Deixe ferver por 10 minutos; escorra e reserve o líquido.
Coloque o feijão, a carne de porco salgada e a cebola em uma panela ou caçarola.
Adicione o melaço, o açúcar, a mostarda seca, o sal, a pimenta e uma xícara do líquido do feijão.
Mexa bem e adicione líquido suficiente para cobrir o feijão.
Cubra com tampa.
Asse por 2 horas a 300°.
Adicione o líquido restante e mexa.
Asse por mais 1 hora e meia ou até que o feijão esteja macio.
Descubra durante a última meia hora de cozimento.
O tempo total de cozimento é de 3 horas e meia a 300°.
Serve 8.
🍷 Combinações Perfeitas
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