Boston gebackene Bohnen
Boston Baked Beans ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1-Pfund-Pkg. weiße Bohnen oder Erbsenbohnen, 1/4 Pfund gesalzenes Schweinefleisch, in 5 cm große Stücke geschnitten, 1 kleine Zwiebel, geschält, 1 TL. trockener Senf und 6 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Bohnen über Nacht in einem großen Topf mit 6 Tassen Wasser einweichen.
Das Backpulver hinzufügen und zum Kochen bringen.
10 Minuten köcheln lassen; Flüssigkeit abgießen und auffangen.
Geben Sie die Bohnen, das Pökelfleisch und die Zwiebeln in einen Bohnentopf oder eine Auflaufform.
Fügen Sie Melasse, Zucker, trockenen Senf, Salz, Pfeffer und eine Tasse Bohnenflüssigkeit hinzu.
Gründlich umrühren und so viel Flüssigkeit hinzufügen, dass die Bohnen bedeckt sind.
Mit Deckel abdecken.
2 Stunden bei 300° backen.
Die restliche Flüssigkeit hinzufügen und umrühren.
Weitere 1 1/2 Stunden backen oder bis die Bohnen weich sind.
Für die letzte halbe Stunde des Garvorgangs aufdecken.
Die Gesamtgarzeit beträgt 3 1/2 Stunden bei 300°.
Für 8 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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