Бори Томатор Торкари

Обжарьте бори на горчичном масле до тех пор, пока они не станут пышными и золотистыми, затем снимите их со сковороды.

Темперируйте панчфорон в оставшемся масле, затем добавьте имбирную пасту и зеленый перец чили.

Готовьте нарезанные помидоры с куркумой, порошком чили, солью и щепоткой сахара до пикантного состояния.

Добавьте воды и немного тушите, затем верните жареные бори, чтобы они стали мягкими, но не развалились.

Завершите блюдо кинзой и подавайте горячим вместе с рисом.