Riz bokhari

Mélangez le jus de tomate avec les épices et réservez.

Faites chauffer l'huile, puis déposez les morceaux de viande d'un seul coup et couvrez pendant 2 minutes.

Découvrez et remuez bien.

Faire revenir les oignons avec la viande jusqu'à ce qu'ils soient presque dorés.

Ajouter le mélange de jus de tomate et l'eau; cuire 40 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Retirez la viande de la sauce tomate et réservez.

Lavez les carottes et faites-les bouillir dans 2 tasses d'eau.

Ajoutez 1/2 cuillère à café de sel et 1 cuillère à soupe d'huile.

Cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à tendreté.

Filtrez l'eau de cuisson des carottes sur le mélange de tomates et réservez les carottes.

Ajoutez le riz au mélange de tomates.

Placez une cuillère à soupe au milieu du pot de riz ; s'il reste debout, c'est que la quantité de bouillon est juste, sinon il y a trop de bouillon.

Lorsque le riz atteint le stade d’ébullition, réduisez le feu et laissez cuire 40 minutes.