Glaçage bouilli
Le glaçage bouilli est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. sucre, 1/3 c. eau, 1 cuillère à soupe. sirop de maïs léger, 1/8 c. sel et 2 blancs d'œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mélanger le sucre, l'eau, le sirop et le sel dans une casserole.
Faire bouillir lentement sans remuer jusqu'à ce que le mélange tourne sur un long fil lorsqu'un peu tombe de la cuillère ; Tenir la cuillère au-dessus de la casserole (238° à 242°).
Dans un bol à mélanger, battre les blancs jusqu'à ce qu'ils soient fermes, environ 2 1/2 minutes.
Versez lentement le sirop chaud sur les blancs d'œufs en battant. Continuez à battre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et conserve sa forme. Ajouter la vanille.
Mélange.
Étaler sur le gâteau.
🍷 Accords Parfaits
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