Dîner bouilli
Le dîner bouilli est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 lb de corned-beef maigre, 4 petites carottes entières, 1 c. navet coupé en dés, 4 pommes de terre pelées et 4 quartiers de chou, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Couvrir le corned-beef d'eau froide et porter à ébullition.
Laisser mijoter dans une poêle bien couverte pendant une heure.
Ajouter tous les légumes sauf le chou et laisser mijoter 1/2 heure de plus.
Ajouter le chou et cuire à découvert pendant 15 minutes.
Rendement
8 portions.
Glucides 14 g, protéines 21 g, lipides 21 g, calories 284.
Une portion = 3 viandes échange de graisse moyenne, 1 échange de fécule de pain.
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