Landschinken kochen und backen
Boil-Bake Country Ham ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Landschinken, Wasser zum Bedecken, 1 c. Essig, 1 c. Mit dunkelbraunem Zucker und ganzen Nelken liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Vor dem Servieren den Schinken in einem großen Bräter oder Suppentopf über Nacht in ausreichend kaltem Wasser einweichen, sodass er bedeckt ist.
Morgens den Schinken herausnehmen, ins Spülbecken legen und mit einer Bürste unter fließendem Wasser von allen Reinigungsrückständen reinigen. Bräter waschen und mit Wasser bedecken.
Essig und 1 Tasse braunen Zucker zum Schinkenwasser geben und zum Kochen bringen, dabei die Hitze sofort auf eine niedrige Stufe reduzieren.
Für älteren Schinken 20 Minuten köcheln lassen, für schnell gereiften Schinken 15 bis 18 Minuten, bis sich der kleine Knochen im Sprunggelenk mit den Fingern herausziehen lässt.
Über Nacht im Kochwasser abkühlen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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