Boeuf En Daube
Le Boeuf En Daube est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 6 tranches de bacon, 2 lb de steak de surlonge, en cubes, 1/4 c. farine, 1 c. sel et 1/2 c. poivre noir, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, le retirer et l'émietter en petits morceaux. Draguez la viande dans la farine assaisonnée de sel et de poivre.
Faire dorer la viande de tous les côtés avec l'ail dans la graisse de bacon.
Ajouter le bouillon, le vin et une pincée de sel; porter à ébullition et retirer du feu.
Transférer dans une cocotte, ajouter les légumes, les herbes et le bacon.
Couvrir et cuire au four à 350° jusqu'à ce qu'il soit tendre à la fourchette (1 1/2 à 2 heures).
Donne 4 à 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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