Costelas country de Bob Evans

Limpe as costelas com um pano úmido e corte em seções de 4 ou 5 costelas cada.

Polvilhe generosamente cada pedaço com amaciante de carne e deixe descansar por cerca de 10 minutos.

Coloque em uma panela funda e cubra com água.

Deixe ferver e cozinhe em fogo brando por cerca de 20 a 25 minutos até ficar macio, ou use uma panela de pressão e cozinhe até ficar macio.

Deixe as costelas esfriarem e marinar com Molho Barbecue.

Leve à geladeira durante a noite.

Asse no dia seguinte em forno lento, 325° a 350°, cerca de 1 hora ou até dourar em uma assadeira rasa.

Adicione mais molho para dar sabor extra.