Pouding renversé aux bleuets

Versez les myrtilles lavées dans une cocotte beurrée (taille de 1 1/2 litre) et saupoudrez de 1/4 tasse de sucre. Crèmez le shortening, 1/2 tasse de sucre et 1 œuf ensemble.

Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Ajoutez-le au mélange crémeux en alternant avec 1/2 tasse de lait. Verser la pâte sur les myrtilles. Cuire au four à 375° pendant 45 minutes.

Verser chaud et servir avec de la crème, de la chantilly, de la glace ou du lait.

Donne 4 à 6 portions.