بودنغ التوت المقلوب

يُسكب التوت الأزرق المغسول في طبق خزفي مدهون بالزبدة (حجم 1/2 لتر) ويُرش مع ربع كوب سكر. كريمة تقصير، نصف كوب سكر وبيضة واحدة معًا.

نخل الدقيق مع البيكنج باودر والملح. أضف هذا إلى الخليط المدهون بالتناوب مع نصف كوب حليب. صب الخليط فوق التوت الأزرق. اخبزيها على حرارة 375 درجة لمدة 45 دقيقة.

يُسكب بالملعقة وهو ساخن ويُقدم مع الكريمة أو الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم أو الحليب.

يجعل 4 إلى 6 حصص.