Blaukraut (deutsch; Rotkraut – Rotkohl)
Blaukraut (deutsch: Rotkraut – Rotkohl) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Rotkohl, geraspelt, 2 säuerlichen Äpfeln, geraspelt, 1/2 Lorbeerblatt, 1 TL. Salz und 4 Nelken liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Kohlkern entfernen.
Geriebenen Kohl, Äpfel, Lorbeerblatt, Salz und Nelken in eine Schüssel geben. Essig darübergießen und gut vermischen. Abdecken und über Nacht stehen lassen.
Das Backfett in einem großen Topf erhitzen.
Die Kohlmischung, das Wasser und den Zucker hinzufügen. Kochen, bis es weich ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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