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Bolo Floresta Negra II
Maravilhoso bolo de chocolate embebido em licor Kirsch, com recheio de cereja.
🔗 Receita adaptada de AllRecipes
Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).
Forre o fundo de duas formas redondas de 20 cm com círculos de papel manteiga.
Peneire a farinha, o cacau, o bicarbonato e 1 colher de chá de sal.
Creme de gordura e açúcar até obter um creme claro e fofo.
Junte os ovos e a baunilha.
Junte a mistura de farinha, alternando com o leitelho, até incorporar.
Despeje em 2 formas redondas de 20 cm.
Asse a 350 graus F (175 graus C) por 35 a 40 minutos ou até que um palito inserido no bolo saia limpo.
Deixe esfriar completamente.
Retire o papel dos bolos.
Corte cada camada ao meio, horizontalmente, totalizando 4 camadas.
Polvilhe as camadas com 1/2 xícara de kirshwasser.
Em uma tigela média, bata a manteiga até obter um creme claro e fofo.
Adicione açúcar de confeiteiro, uma pitada de sal e café; bata até ficar homogêneo.
Se a consistência for muito espessa, adicione algumas colheres de chá de suco de cereja ou leite.
Espalhe a primeira camada do bolo com 1/3 do recheio.
Cubra com 1/3 das cerejas.
Repita com as camadas restantes.
Em uma tigela separada, bata o creme de leite até obter picos firmes.
Junte 1/2 colher de chá de baunilha e 1 colher de sopa de kirshwasser.
Topo e laterais do bolo gelado.
Polvilhe com raspas de chocolate feitas com um descascador de batatas sobre chocolate meio amargo.
🍷 Combinações Perfeitas
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