Schwarzwälder Kirschtorte II

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Den Boden von zwei runden Pfannen mit einem Durchmesser von 20 cm mit Kreisen aus Pergamentpapier auslegen.

Mehl, Kakao, Backpulver und 1 Teelöffel Salz vermischen.

Backfett und Zucker cremig rühren, bis die Masse leicht und locker ist.

Eier und Vanille unterrühren.

Mehlmischung abwechselnd mit Buttermilch unterrühren, bis alles gut vermischt ist.

In 2 runde 8-Zoll-Pfannen gießen.

Bei 175 °C (350 °F) 35 bis 40 Minuten lang backen, oder bis ein in den Kuchen gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

Vollständig abkühlen lassen.

Entfernen Sie das Papier von den Kuchen.

Schneiden Sie jede Schicht horizontal in zwei Hälften, so dass insgesamt 4 Schichten entstehen.

Bestreuen Sie die Schichten mit 1/2 Tasse Kirschwasser.

In einer mittelgroßen Schüssel die Butter cremig rühren, bis sie leicht und locker ist.

Puderzucker, eine Prise Salz und Kaffee hinzufügen; glatt rühren.

Wenn die Konsistenz zu dick ist, fügen Sie ein paar Teelöffel Kirschsaft oder Milch hinzu.

Den ersten Kuchenboden mit 1/3 der Füllung bestreichen.

Mit 1/3 der Kirschen belegen.

Wiederholen Sie dies mit den restlichen Schichten.

In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen.

1/2 Teelöffel Vanille und 1 Esslöffel Kirschwasser unterrühren.

Die Oberseite und die Seiten des Kuchens einfrieren.

Mit Schokoladenröllchen, die mit einem Kartoffelschäler hergestellt wurden, auf die halbsüße Backschokolade streuen.