Ervilhas Pretas
Black-Eyed Peas é um jantar fácil. Feito com 4 c. Ervilhas pretas descascadas e quebradas (frescas), 1/4 lb de carne de porco salgada, bacon ou presunto, água para cobrir, uma pitada de açúcar e sal a gosto, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Depois de descascar as ervilhas, lave e troque a água três ou quatro vezes até ter certeza de que todas as cascas e areia foram removidas.
Em seguida, coloque as ervilhas em uma panela e cubra com água, junto com a carne de porco salgada.
Deixe ferver e cozinhe por 2 horas e meia ou menos até que as ervilhas estejam macias.
A água deve cobrir apenas as ervilhas.
🍷 Combinações Perfeitas
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