ब्लैक बॉटम पाई
ब्लैक बॉटम पाई एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 20 जिंजरस्नैप्स के साथ बनाया गया, बारीक रोल किया हुआ, 5 बड़े चम्मच। पिघला हुआ मक्खन, 2 सी. पका हुआ दूध, 4 अच्छी तरह फेंटे हुए अंडे की जर्दी और 1 1/2 बड़ा चम्मच। कॉर्नस्टार्च, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भीड़ को खुश करने वाला जो कभी निराश नहीं करता।
जिंजरस्नैप्स को पिघले हुए मक्खन के साथ मिलाएं और 9 इंच की पाई प्लेट में दबाएं।
500° ओवन में 10 मिनट तक बेक करें।
ठंडा होने दें.
गर्म दूध में धीरे-धीरे अंडे की जर्दी मिलाएं।
कॉर्नस्टार्च और 1/2 कप चीनी मिलाएं और दूध के मिश्रण में मिलाएं।
20 मिनट तक ठंडा करें, लगातार हिलाते रहें जब तक कि यह चम्मच पर न लग जाए।
सर्द।
मिश्रण में से 1 कप निकाल लीजिये और इसमें कड़वी चॉकलेट के टुकड़े डाल दीजिये और ठंडा होने पर अच्छी तरह फेंट लीजिये.
वेनिला जोड़ें.
इसे जिंजरस्नैप क्रस्ट में डालें और ठंडा करें।
जिलेटिन को ठंडे पानी में घोलें और बचे हुए गर्म कस्टर्ड में डालें और ठंडा करें।
अंडे की सफेदी फेंटें; सख्त होने पर, 1/2 कप चीनी और टैटार और बोरबॉन की क्रीम डालें।
सादे कस्टर्ड मिश्रण में मोड़ें और चॉकलेट मिश्रण के ऊपर डालें।
सर्द। पाई के शीर्ष को व्हिपिंग क्रीम से ढकें, कड़वी चॉकलेट की छीलन से फेंटें।
6 से 8 लोगों को सेवा प्रदान करता है।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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