Feijão Preto Pimentão
Black Bean Chili é um jantar impressionante. Feito com 2 libras de carne desossada, 3/4 xícara. feijão preto seco, 3 colheres de sopa. azeite, 2 pimentões verdes grandes picados e 1 cebola grande picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Mergulhe o feijão em água fria durante a noite.
Escorra e enxágue o feijão.
Combine o feijão e um litro de água em uma panela grande ou com água suficiente para cobrir o feijão.
Aqueça até ferver, reduza o fogo e cozinhe por 2 horas ou até ficar macio.
Corte a carne em cubos de 1/4 a 1/2 polegada.
Aqueça o óleo na panela, acrescente a carne, o pimentão verde, a cebola, o pimentão jalapeño e o alho. Cozinhe até ficar macio.
Reduza o fogo para baixo; adicione pimenta em pó, cominho, sal, pimenta e tomate.
Cozinhe por uma hora.
Escorra o feijão, coloque na panela com os outros ingredientes e cozinhe por 15 minutos.
Sirva com creme de leite.
Rende 6 porções.
Melhor ainda quando feito num dia e reaquecido no outro.
🍷 Combinações Perfeitas
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