الفاصوليا السوداء بالفلفل الحار
Black Bean Chili هو عشاء مثير للإعجاب. مصنوع من 2 رطل من لحم البقر المخلي من العظم، 3/4 ج. الفاصوليا السوداء المجففة، 3 ملاعق كبيرة. زيت زيتون، 2 فلفل أخضر كبير، مفروم، 1 بصلة كبيرة، مفرومة، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. رائعة للترفيه عن الضيوف أو قضاء ليلة مريحة فيها.
نقع الفاصوليا في الماء البارد طوال الليل.
استنزاف وشطف الفاصوليا.
يُمزج الفاصوليا مع ربع لتر من الماء في مقلاة كبيرة أو مع كمية كافية من الماء لتغطية الفاصوليا.
يُسخن حتى يغلي، ثم تُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعتين أو حتى ينضج.
قطع لحم البقر إلى مكعبات 1/4 إلى 1/2 بوصة.
يُحمّى الزيت في مقلاة، ويُضاف اللحم، والفلفل الأخضر، والبصل، وفلفل الهلابينو، والثوم. طهي حتى تصبح طرية.
خفض الحرارة إلى منخفضة. أضيفي مسحوق الفلفل الحار والكمون والملح والفلفل والطماطم.
ينضج ساعة واحدة.
تُصفى الفاصوليا وتُضاف إلى المقلاة مع المكونات الأخرى وتُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
يقدم مع القشدة الحامضة.
يجعل 6 حصص.
والأفضل من ذلك عند صنعه في يوم من الأيام وإعادة تسخينه في اليوم التالي.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً