Bistec Encebollao

Name: Bistec Encebollao
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 pounds steak de surlonge de bœuf, tranché finement dans le sens du grain; 1/2 cup huile d'olive; 2 tablespoons ail émincé; 1 pinch origan séché; 1 (.18 ounce) packet assaisonnement sazon; 2 gros oignons blancs, coupés en rondelles; 1/4 cup vinaigre blanc distillé; 1 cup bouillon de boeuf; 1 teaspoon sel

⏱️ Prêt en 55 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 40 min 👥 6 portions 👁️ 4 vues

Utilisez n’importe quelle coupe de steak pour préparer ce ragoût de bœuf facile. Mariné dans de l'huile, de l'origan, du vinaigre et des oignons, c'est un excellent repas pour un soir de semaine chargé. Un incontournable de la cuisine portoricaine. Servir avec du riz blanc et des tostones. De l'eau peut être utilisée à la place du bouillon de bœuf si vous le souhaitez.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 40 min

Portions 6

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 pounds steak de surlonge de bœuf, tranché finement dans le sens du grain

1/2 cup huile d'olive

2 tablespoons ail émincé

1 pinch origan séché

1 (.18 ounce) packet assaisonnement sazon

2 gros oignons blancs, coupés en rondelles

1/4 cup vinaigre blanc distillé

1 cup bouillon de boeuf

1 teaspoon sel

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 423

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 32.1g 41%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 587mg 26%

Glucides totaux 6.3g 2%

Fibres alimentaires 1.1g 4%

Sucres totaux 2.6g

Protéines 26.4g 53%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans un grand sac refermable, mélanger le steak, l'huile d'olive, l'ail, l'origan, l'assaisonnement sazon, les oignons, le vinaigre, le bouillon de bœuf et le sel. Scellez et secouez pour mélanger. Réfrigérer pendant au moins 4 heures, voire quelques jours. Lorsque vous êtes prêt à cuisiner, versez tout le contenu du sac dans une grande poêle profonde. Porter à ébullition, réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le bœuf soit tendre à la fourchette, environ 40 minutes.