Bistec Encebollao

Name: Bistec Encebollao
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 pounds Rinderfiletsteak, quer zur Faser in dünne Scheiben geschnitten; 1/2 cup Olivenöl; 2 tablespoons gehackter Knoblauch; 1 pinch getrockneter Oregano; 1 (.18 ounce) packet Sazon-Gewürz; 2 große weiße Zwiebeln, in Ringe geschnitten; 1/4 cup destillierter weißer Essig; 1 cup Rinderbrühe; 1 teaspoon Salz

⏱️ Fertig in 55 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 40 min 👥 6 Portionen 👁️ 4 Aufrufe

Für diesen einfachen Rindfleischeintopf können Sie ein beliebiges Stück Steak verwenden. Mit Öl, Oregano, Essig und Zwiebeln mariniert ist dies eine großartige Mahlzeit für einen arbeitsreichen Abend unter der Woche. Ein Grundnahrungsmittel der puertoricanischen Küche. Mit weißem Reis und Tostones servieren. Falls gewünscht, kann anstelle der Rinderbrühe auch Wasser verwendet werden.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 40 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 pounds Rinderfiletsteak, quer zur Faser in dünne Scheiben geschnitten

1/2 cup Olivenöl

2 tablespoons gehackter Knoblauch

1 pinch getrockneter Oregano

1 (.18 ounce) packet Sazon-Gewürz

2 große weiße Zwiebeln, in Ringe geschnitten

1/4 cup destillierter weißer Essig

1 cup Rinderbrühe

1 teaspoon Salz

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 423

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 32.1g 41%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 587mg 26%

Kohlenhydrate gesamt 6.3g 2%

Ballaststoffe 1.1g 4%

Zucker gesamt 2.6g

Eiweiß 26.4g 53%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einem großen wiederverschließbaren Beutel Steak, Olivenöl, Knoblauch, Oregano, Sazon-Gewürz, Zwiebeln, Essig, Rinderbrühe und Salz vermischen. Zum Mischen verschließen und schütteln. Mindestens 4 Stunden oder bis zu ein paar Tage im Kühlschrank lagern. Wenn Sie zum Kochen bereit sind, geben Sie den gesamten Inhalt des Beutels in eine große, tiefe Pfanne. Zum Kochen bringen, die Hitze auf eine niedrige Stufe reduzieren, abdecken und etwa 40 Minuten köcheln lassen, bis das Rindfleisch gabelzart ist.