Bistec Encebollao

Name: Bistec Encebollao
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 pounds filete de solomillo de ternera, cortado en rodajas finas a lo largo de la fibra; 1/2 cup aceite de oliva; 2 tablespoons ajo picado; 1 pinch orégano seco; 1 (.18 ounce) packet condimento de sazón; 2 cebollas blancas grandes, cortadas en aros; 1/4 cup vinagre blanco destilado; 1 cup caldo de carne; 1 teaspoon sal

⏱️ Listo en 55 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 40 min 👥 6 porciones 👁️ 4 vistas

Utilice cualquier corte de carne al preparar este sencillo guiso de carne. Marinada en aceite, orégano, vinagre y cebolla, esta es una excelente comida para una noche ocupada entre semana. Un alimento básico en la cocina puertorriqueña. Servir con arroz blanco y tostones. Si se desea, se puede utilizar agua en lugar de caldo de carne.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 40 min

Porciones 6

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

2 pounds filete de solomillo de ternera, cortado en rodajas finas a lo largo de la fibra

1/2 cup aceite de oliva

2 tablespoons ajo picado

1 pinch orégano seco

1 (.18 ounce) packet condimento de sazón

2 cebollas blancas grandes, cortadas en aros

1/4 cup vinagre blanco destilado

1 cup caldo de carne

1 teaspoon sal

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 423

% Valor Diario*

Grasa total 32.1g 41%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 587mg 26%

Carbohidratos totales 6.3g 2%

Fibra dietética 1.1g 4%

Azúcares totales 2.6g

Proteína 26.4g 53%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

En una bolsa grande con cierre, combine el bistec, el aceite de oliva, el ajo, el orégano, el sazón, la cebolla, el vinagre, el caldo de res y la sal. Sellar y agitar para mezclar. Refrigere durante al menos 4 horas o hasta un par de días. Cuando esté listo para cocinar, vierta todo el contenido de la bolsa en una sartén grande y profunda. Deje hervir, reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna, aproximadamente 40 minutos.