Biscoitos

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).

Unte assadeiras ou forre com papel manteiga.

Em uma tigela média, bata o óleo, os ovos, o açúcar e o aroma de erva-doce até ficar bem misturado.

Misture a farinha e o fermento e junte à mistura de ovos para formar uma massa pesada.

Divida a massa em duas partes.

Forme um rolo com cada pedaço do comprimento da assadeira.

Coloque o rolo na assadeira preparada e pressione até obter 1/2 polegada de espessura.

Asse por 25 a 30 minutos no forno pré-aquecido, até dourar.

Retire da assadeira para esfriar sobre uma gradinha.

Quando os biscoitos estiverem frios o suficiente para serem manuseados, corte cada um deles transversalmente em fatias de 1/2 polegada.

Coloque as fatias com o lado cortado voltado para cima na assadeira.

Asse por mais 6 a 10 minutos de cada lado.

As fatias devem ser levemente tostadas.