galletas

Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).

Engrase las bandejas para hornear galletas o cúbralas con papel pergamino.

En un tazón mediano, bata el aceite, los huevos, el azúcar y el aroma de anís hasta que estén bien mezclados.

Combine la harina y el polvo para hornear, agregue la mezcla de huevo para formar una masa espesa.

Divida la masa en dos pedazos.

Forme un rollo con cada pieza tan largo como su bandeja para hornear galletas.

Coloque el rollo en la bandeja para hornear preparada y presione hacia abajo hasta que tenga un grosor de 1/2 pulgada.

Hornee de 25 a 30 minutos en el horno precalentado, hasta que estén dorados.

Retirar de la bandeja para hornear para que se enfríe sobre una rejilla.

Cuando las galletas estén lo suficientemente frías como para manipularlas, córtelas transversalmente en rodajas de 1/2 pulgada.

Coloque las rebanadas con el lado cortado hacia arriba sobre la bandeja para hornear.

Hornee de 6 a 10 minutos adicionales por cada lado.

Las rebanadas deben quedar ligeramente tostadas.