比最好的炸鸡更好

比最好的炸鸡更好

⏱️ 1h 即可完成 🥄 准备 30 min 🔥 烹饪 30 min 👥 4 人份 👁️ 10 次浏览

简单美味的炸鸡,最重要的是,用奶油鸡汤!另一个关键成分是玉米淀粉。最终结果会让你大吃一惊。它将是完美的——外面酥脆,里面多汁,充满令人垂涎欲滴的味道。家人和朋友肯定会定期要求这只鸡!

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

👨‍🍳 做法

在一个浅盘或碗中将汤、鸡蛋和调味盐混合在一起(小心,因为汤已经加盐了);混合在一起。

将鸡肉浸入混合物中,然后翻转以完全覆盖。

在可重新密封的塑料袋中,将面粉、玉米淀粉、大蒜粉、辣椒粉、盐和胡椒混合在一起。

一次一只,将鸡块放入袋中,密封并摇匀。

根据需要添加更多面粉和/或玉米淀粉,但按等份添加(混合物中每种面粉和/或玉米淀粉的量应相等)。

将油炸锅或大平底锅中的油加热至 375 华氏度(190 摄氏度)。

一定要用足够的油来覆盖鸡块。

将涂有涂层的鸡肉放在盘子上,静置直至其变成面团(这很重要,以确保油炸时松脆)。

一旦鸡肉变成面团,将一块“面团”放入其中来测试油;当油立即开始煎时,油就准备好了。

将鸡块放入油中,每块煎约 7 至 10 分钟,或直至熟透且汁液清澈。

用纸巾吸干水分即可食用。

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