Besser als das beste Brathähnchen

In einer flachen Schüssel oder Schüssel Suppe, Ei und Gewürzsalz vermischen (Vorsicht, da die Suppe bereits gesalzen ist); zusammenmischen.

Tauchen Sie das Huhn in die Mischung und wenden Sie es, bis es vollständig bedeckt ist.

In einem wiederverschließbaren Plastikbeutel Mehl, Maisstärke, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer vermischen.

Geben Sie die Hähnchenstücke einzeln in den Beutel, verschließen Sie sie und schütteln Sie sie, um sie zu bedecken.

Fügen Sie nach Bedarf mehr Mehl und/oder Maisstärke hinzu, aber zu gleichen Teilen (die Mischung sollte jeweils die gleiche Menge enthalten).

Öl in einer Fritteuse oder einem großen Topf auf 190 °C erhitzen.

Stellen Sie sicher, dass Sie ausreichend Öl verwenden, um die Hähnchenstücke zu bedecken.

Legen Sie das beschichtete Hähnchen auf eine Platte und lassen Sie es ruhen, bis es teigig wird (dies ist wichtig, damit es beim Frittieren knusprig bleibt).

Sobald das Huhn teigig ist, testen Sie das Öl, indem Sie ein Stück „Teig“ hineintropfen lassen. Das Öl ist fertig, wenn es sofort zu braten beginnt.

Braten Sie die Hähnchenstücke in Öl jeweils etwa 7 bis 10 Minuten lang oder bis sie gar sind und der Saft klar ist.

Auf Papiertüchern abtropfen lassen und servieren.