Лучше, чем лучшая жареная курица

В неглубокой тарелке или миске смешайте суп, яйцо и соль (будьте осторожны, суп уже соленый); перемешать.

Обмакните курицу в смесь и переверните, чтобы она полностью покрылась ею.

В закрывающемся пластиковом пакете смешайте муку, кукурузный крахмал, чесночный порошок, паприку, соль и перец.

По одному поместите кусочки курицы в пакет, запечатайте и встряхните, чтобы они покрылись слоем.

При необходимости добавьте еще муки и/или кукурузного крахмала, но добавляйте их в равных частях (каждого в смеси должно быть равное количество).

Нагрейте масло во фритюрнице или большой кастрюле до 375 градусов F (190 градусов C).

Обязательно используйте достаточно масла, чтобы покрыть кусочки курицы.

Выложите курицу с покрытием на блюдо и дайте постоять, пока она не станет тестообразной (это очень важно, чтобы обеспечить хрустящую корочку при жарке).

Когда курица станет тестообразной, проверьте масло, бросив в него кусок «теста»; масло готово, когда оно сразу начнет жариться.

Обжаривайте кусочки курицы в масле примерно 7–10 минут каждый или до тех пор, пока они не будут полностью готовы и сок не станет прозрачным.

Выложите на бумажные полотенца и подавайте.