Mejores galletas

Precalienta el horno a 450°. Tamice la harina, el polvo para hornear, la sal (y la soda si la usa).

Corta la manteca hasta que esté fina; agregue la leche y mezcle hasta que se forme una masa suave.

Luego, con las manos enharinadas, amase suavemente la masa unas cuantas veces.

Presione o extienda sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor de 3/8 de pulgada.

Recortar y colocar en una bandeja para hornear ligeramente engrasada.

Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que estén dorados.

Rinde de 12 a 16 galletas, según el tamaño de su cortador.