Bester Schokoladenkuchen aller Zeiten

Kakao und kochendes Wasser vermischen und glatt rühren; beiseite legen.

Sahnebutter; Nach und nach Zucker hinzufügen und mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit gut verrühren.

Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut durch.

Mehl, Natron, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel vermischen; Abwechselnd mit der Kakaomischung zur Rahmmischung geben, mit dem Elektromixer bei niedriger Geschwindigkeit verrühren und mit der Mehlmischung beginnen und abschließen.

Vanille einrühren.

Nicht zu viel schlagen. Gießen Sie den Teig in gefettete und bemehlte Pfannen (verwenden Sie drei runde 9-Zoll-Pfannen oder eine 9 x 13-Zoll-Pfanne).

Bei 350° 20 bis 25 Minuten backen; Testen Sie die Mitte des Kuchens mit einem Zahnstocher.

10 Minuten in Pfannen abkühlen lassen; Aus den Pfannen nehmen und vor dem Zuckerguss auf Gittern vollständig abkühlen lassen.