अब तक का सबसे अच्छा चॉकलेट केक

कोको और उबलते पानी को मिलाएं, चिकना होने तक हिलाएं; रद्द करना।

क्रीम मक्खन; धीरे-धीरे चीनी डालें, मध्यम गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर से अच्छी तरह फेंटें।

एक-एक करके अंडे डालें, प्रत्येक मिलाने के बाद अच्छी तरह फेंटें।

मध्यम कटोरे में आटा, सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं; क्रीमयुक्त मिश्रण में बारी-बारी से कोको मिश्रण डालें, धीमी गति से इलेक्ट्रिक मिक्सर से फेंटें, शुरुआत और अंत आटे के मिश्रण से करें।

वेनिला में हिलाओ.

ज़्यादा मत मारो. घोल को चिकने और मैदे वाले पैन में डालें (तीन 9 इंच के गोल पैन या एक 9 x 13 इंच के पैन का उपयोग करें)।

20 से 25 मिनट के लिए 350° पर बेक करें; टूथपिक के साथ केक का परीक्षण केंद्र।

10 मिनट के लिए पैन में ठंडा करें; फ्रॉस्टिंग से पहले पैन से निकालें और वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा करें।