Beste Buttermilchkekse

Heizen Sie einen Ofen auf 450 Grad F (230 Grad C) vor.

Mehl und Backpulver zusammen in einer großen Schüssel sieben; Schneiden Sie das Backfett mit einem Messer oder einem Teigmixer ein, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.

Machen Sie eine Mulde in die Mitte der Mischung und rühren Sie Buttermilch hinein, bis sich eine weiche Kugel bildet.

Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und 2 bis 3 Minuten kneten.

Den Teig zu einem Zentimeter dicken Rechteck ausrollen.

Kekse mit Keksausstecher ausstechen und auf ein Backblech legen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Oberseite hellbraun ist und die Seiten beginnen, dunkler zu werden, etwa 10 Minuten.

Nehmen Sie die Kekse heraus und lassen Sie sie auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.