أفضل البسكويت باللبن

سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية).

نخل الدقيق وصودا الخبز معًا في وعاء كبير؛ قطع السمن بسكين أو خلاط المعجنات حتى يشبه الخليط الفتات الخشنة.

اصنعي حفرة في وسط الخليط وأضيفي إليه اللبن حتى تتشكل كرة ناعمة.

ضعي العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق واعجنيها لمدة 2 إلى 3 دقائق.

افردي العجينة إلى مستطيل بسماكة 1/2 بوصة.

نقطع البسكويت باستخدام قطاعة البسكويت وننقله إلى صينية الخبز.

تُخبز في فرن مسخن مسبقاً حتى يصبح سطحها بني فاتح وتبدأ الجوانب في التحول إلى اللون الداكن، لمدة 10 دقائق تقريباً.

نخرج البسكويت ليبرد تماماً على رف سلكي.