浆果杏仁早餐面包
浆果杏仁早餐面包是一顿简单的晚餐。该配方由新鲜浆果、水、砂糖和香草精制成，提供正宗、令人满意的口味。一个永远不会让人失望的大众取悦。
制作浆果蜜饯：将浆果和水放入小平底锅中，中火加热。一旦冒泡，将火调至中低，用木勺将水果搅碎并捣碎。继续烹饪 10-12 分钟，偶尔搅拌并捣碎浆果，直到大部分液体蒸发。将锅从火上移开，加入糖和香草精搅拌。将蜜饯转移到耐热容器中并完全冷却，然后冷藏至少 1 小时。
制作杏仁酱：将烤箱预热至 400°F (200°C)。
将切片杏仁均匀地铺在有边烤盘上。烤约 5 分钟，或直到杏仁开始变成金黄色。
在食品加工机中，将烤杏仁、面粉、红糖和盐混合。脉冲直至杏仁分解成中等大小的面包屑。加入黄油并加工直至形成光滑的糊状物。加入鸡蛋和香草精，继续加工，直到鸡蛋完全混合。将杏仁糊转移到一个小碗中，冷藏至少 30 分钟，或最多 1 周。
制作面团：将温牛奶加入装有桨叶附件的立式搅拌机的碗中，然后在上面撒上酵母。静置约 3 分钟，直至混合物起泡。
加入鸡蛋、融化的黄油、盐和红糖，中低速搅拌混合。加入面粉并低速搅拌直至混合。关闭搅拌机，让面团静置 5 分钟。
休息后，将面团从桨附件上刮下来，并将面团钩连接到搅拌机上。中速搅拌 3 分钟，如果需要，可添加最多 ½ 杯面粉，形成光滑且有弹性的面团。面团不应粘手，但仍可能稍微粘在碗的两侧。
用不粘喷雾润滑一个大碗。将面团转移到碗中，并用干净的厨房毛巾覆盖。在室温下发酵约 1 小时，或直至体积增加一倍。
将面团翻到撒有大量面粉的表面上，并在擀面杖上撒上面粉。将面团擀成大约 18 × 14 英寸的矩形。将杏仁酱涂抹在面团上，一直涂抹到边缘。上面放上浆果蜜饯，均匀涂抹。从长的一端开始，将面团紧紧地卷起来。将卷放入冰箱冷藏 30 分钟（这将使切割更容易）。
用锯齿刀将面团切成均匀的9份，然后转移到8英寸见方的烤盘中。用厨房毛巾盖住锅，让面包卷发酵约 30 分钟，或直至稍微膨胀。
将烤箱预热至 375°F (190°C)。
将浓奶油放入可用于微波炉的碗中，然后用微波炉加热约 30 秒，直至变热，但不要烫伤。
一旦面包卷升起，将浓奶油倒在面包卷的顶部，使其浸入面包卷内和周围。
将面包卷烘烤 20-22 分钟，直至呈浅金黄色且中间的面包卷熟透。从烤箱中取出并稍微冷却。
烘烤面包卷时，制作糖霜：将黄油和奶油干酪放入一个中等大小的碗中。用电动手持式搅拌机以中速搅打奶油，直至变得轻盈通风。加入糖粉并低速搅拌混合。加入香草精，中高速搅拌 1-2 分钟，直至糖霜蓬松。
将糖霜涂在面包卷上，然后在上面放上切片杏仁和更多浆果。
享受！
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