本比特斯
BenBits 是荷兰风格的耐嚼口香糖,形状为小而光滑的口香糖,具有明亮的水果味和弹性的拉力,最好作为俏皮的餐后甜点,而不是摆盘的主菜。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
在水浴上轻轻加热胶基,直至其软化但不会烧焦。
加入葡萄糖浆、甘油、柠檬酸、水果调味剂和少量色素。
将温热的混合物揉入糖粉中,直至其变得光滑、有弹性且不再粘稠。
将口香糖放在撒有玉米淀粉的板上卷成细绳,然后切成一口大小的块。
轻轻撒上玉米淀粉,让 BenBit 变硬,然后存放在有盖的罐子里。
🍷 完美搭配
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