Benbits
BenBits são balas de goma de mascar estilo holandês, em formato de pequenas mordidas brilhantes com sabor de frutas brilhantes e um toque elástico, melhor apresentadas como um doce divertido após o jantar, em vez de uma entrada banhada.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Aqueça a base da goma suavemente em banho-maria até amolecer, mas não queimar.
Junte o xarope de glicose, a glicerina, o ácido cítrico, o aroma de frutas e um pouco de corante.
Amasse a mistura quente até formar o açúcar de confeiteiro até que fique lisa, elástica e não mais pegajosa.
Enrole a goma em cordas finas sobre uma tábua polvilhada com amido de milho e corte em pedaços pequenos.
Polvilhe levemente com amido de milho e deixe os BenBits firmarem antes de guardar em uma jarra coberta.
🍷 Combinações Perfeitas
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