Estofado de ternera de Ben
Ben'S Veal Stew es una cena impresionante. Elaborado con 2 libras de estofado de ternera, cortado en trozos de 1 pulgada, 1/4 c. harina, 1 cucharadita. sal, 1/4 c. aceite y 1 lata (16 oz) de cebollas perla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Combine la harina y la sal; carne de dragado.
Reserva el exceso de harina.
Dore la carne en aceite en una olla; vierta la grasa.
Escurre las cebollas y reserva 1/2 c. líquido.
Mezcla la salsa de tomate, el jerez, el perejil, el tomillo y el ajo en polvo; agregue a la carne y mezcle.
Cubra bien y cocine lentamente durante 1 1/2 horas o hasta que la carne esté tierna.
Disuelva la harina restante en el líquido de la cebolla y úsela para espesar la salsa.
Agregue las cebollas y los champiñones.
Cocine tapado durante 15 minutos.
Espolvoree con queso, si lo desea.
🍷 Maridajes Perfectos
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