Beignets (como orelhas de elefante)
Beignets (Kind Of Like Elephant Ears) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/2 xícara. água fervente, 1/4 xícara. açúcar, 2 colheres de sopa. gordura vegetal, 1/2 colher de chá. sal e 1 c. creme de leite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Despeje água fervente sobre o açúcar, o sal e a gordura vegetal e acrescente o creme de leite. Deixe a mistura repousar até aquecer (não quente). Polvilhe separadamente o fermento sobre água morna em uma tigela. Deixe descansar até dissolver e adicione a mistura de gordura vegetal. Misture bem. Adicione 2 xícaras de farinha e ovos; bata até ficar bem combinado. Adicione apenas o suficiente da farinha restante para deixar a massa macia e não pegajosa. Coloque a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada. Faça um retângulo com cerca de 2,5 cm de espessura. Use um rolo para rolar com 1/4 de polegada de espessura.
Corte em quadrados de 2 polegadas. Aqueça o óleo a 360° em uma frigideira grande ou panela.
Frite até dourar crocante por todos os lados. Escorra em papel toalha.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro. Melhor imediatamente.
🍷 Combinações Perfeitas
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