Cornichons à la betterave
Les cornichons aux betteraves sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. sucre, 1 cuillère à soupe. piment de la Jamaïque entier, 1 1/2 c. sel, 2 bâtons de cannelle et 3 1/2 c. vinaigre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Pour cuire les betteraves, lavez-les et égouttez-les.
Laissez 2 pouces de tiges et les racines supérieures.
Couvrir d'eau bouillante et cuire jusqu'à tendreté. Mélanger tous les ingrédients sauf les betteraves; laisser mijoter 15 minutes.
Emballez les betteraves dans des bocaux chauds, en laissant un espace libre de 1/2 pouce.
Retirez la cannelle. Porter le liquide à ébullition.
Verser bouillant sur les betteraves, en laissant un espace libre de 1/2 pouce.
Ajustez les capuchons.
Traitez les pintes et les quarts pendant 30 minutes dans un bain-marie bouillant, environ 6 pintes.
🍷 Accords Parfaits
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