Pescado rebozado con cerveza
El pescado rebozado con cerveza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 libra de filetes, 2 huevos, separados, 1/2 c. cerveza, 1/4 c. leche y 1 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Batir las yemas espesas y ligeras.
Incorpora la cerveza, la leche, la harina, la sal y la pimienta.
Mezclar hasta que quede suave.
Batir las claras a punto de nieve, pero no secas. Incorporar a la mezcla de cerveza.
Seque el pescado con palmaditas.
Sumerja y fría en grasa profunda (375°) durante 2 a 3 minutos o hasta que esté dorado e inflado.
🍷 Maridajes Perfectos
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