Stroganoff de ternera - De mamá
Beef Stroganoff - Mom'S es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 libra de filete de res, cortado en tiras, 1/4 c. harina, 1/4 c. mantequilla, una pizca de pimienta y 1 (4 oz) de champiñones en rodajas, escurridos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Corte el filete redondo en tiras finas; espolvorear con harina y una pizca de pimienta.
En una sartén grande, dore la carne en mantequilla; agregue los champiñones, la cebolla y el ajo y dore ligeramente.
Agregue el caldo de res y cubra; cocine hasta que la carne esté tierna, revolviendo de vez en cuando. Agregue gradualmente la crema agria y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Sirva sobre fideos cocidos.
🍷 Maridajes Perfectos
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