Bœuf Stroganoff (faible en gras)
Le bœuf Stroganoff (faible en gras) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de steak rond désossé de bœuf maigre, d'environ 1/2 pouce d'épaisseur, 1 c. margarine réduite en calories, 1/2 c. oignon haché (environ 1 moyen), 1 gousse d'ail finement hachée et 3 c. champignons tranchés (environ 8 oz), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Coupez le gras du steak de bœuf; couper le bœuf avec les céréales en lanières de 2 pouces.
Couper les lanières en diagonale dans le sens du grain en tranches de 1/4 de pouce. (Pour faciliter la découpe, congelez partiellement le bœuf pendant environ 1 heure et 30 minutes.)
Chauffer la margarine dans une poêle antiadhésive de 10 pouces jusqu'à ce qu'elle soit fondue.
Ajouter l'oignon et l'ail; cuire et remuer à feu moyen-vif jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Incorporer le bœuf et les champignons; cuire et remuer jusqu'à ce que le bœuf ne soit plus rose.
Incorporer le vin; réduire la chaleur.
Couvrir et laisser mijoter 10 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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