Bœuf stroganoff
Le bœuf Stroganoff est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 lb de steak de surlonge, 3 c. beurre, 1/2 lb de champignons frais ou 2 boîtes de conserve (4 oz), 1 gros oignon et 1 c. raifort, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Faire fondre le beurre et faire revenir les champignons.
Coupez l'oignon en tranches de 1/2 pouce et ajoutez-le aux champignons.
Faire sauter environ 5 minutes ou jusqu'à tendreté.
Retirer de la poêle.
Couper la viande en tranches de 2 pouces de long et 1 pouce de large.
Coupez toute graisse.
Rouler la viande dans la farine et la faire dorer dans le beurre.
Ajoutez-en davantage si nécessaire.
Ajouter les champignons et l'oignon sur la viande.
Mélanger le raifort, le sel, le poivre, la sauce pour steak et 1/2 tasse d'eau.
Verser sur la viande.
Couvrir et cuire lentement pendant 2 heures.
🍷 Accords Parfaits
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