Bœuf stroganoff
Le bœuf Stroganoff est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de surlonge ou de steak rond, de la poudre d'ail, 3 c. farine, 1 3/4 c. sel et 1/4 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Frottez l'ail dans la viande et coupez-le en lanières de 1/4 de pouce d'épaisseur.
Mélanger les 4 ingrédients suivants et enrober la viande.
Bien dorer dans une petite quantité d'huile.
Ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajouter le reste du mélange de farine, le consommé, l'eau et les champignons.
Couvrir et cuire lentement environ 1 heure et demie, en remuant de temps en temps.
Retirer le couvercle et cuire jusqu'à épaississement.
Ajouter la crème sure et la ciboulette.
Servir sur du riz, de la purée de pommes de terre ou des nouilles.
🍷 Accords Parfaits
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