Fatias de carne em molho de cebola

Tempere a carne com sal e pimenta e doure dos dois lados em gordura aquecida em uma frigideira pesada ou forno holandês.

Adicione 1/4 xícara de água, tampe bem e cozinhe suavemente por 1 a 1 1/2 horas ou até que a carne esteja quase macia.

Adicione a água restante, 1/4 de xícara de cada vez, conforme necessário para evitar que a panela seque.

Empurre a carne para um lado da panela e coloque cuidadosamente as cebolas na gordura.

Cubra e cozinhe por mais 20 a 30 minutos ou até que a carne esteja macia e as cebolas transparentes e macias.

Transfira com cuidado a carne e as cebolas para uma travessa quente e tampe para mantê-las aquecidas.

Misture a farinha e o açúcar combinados nas gotas, adicionando mais água se desejar.

Aqueça até ferver e regue com a carne e as cebolas.

Sirva imediatamente.

Rende 4 porções.