प्याज की चटनी में बीफ के टुकड़े

एक भारी कड़ाही या डच ओवन में गर्म शॉर्टिंग में मांस को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें और दोनों तरफ से भूरा करें।

1/4 कप पानी डालें, कसकर ढकें और धीरे-धीरे 1 से 1 1/2 घंटे तक या जब तक मांस लगभग नरम न हो जाए, धीमी आंच पर पकाएं।

पैन को सूखने से बचाने के लिए आवश्यकतानुसार एक बार में बचा हुआ 1/4 कप पानी डालें।

मांस को पैन के एक तरफ धकेलें और प्याज को सावधानी से शॉर्टिंग में रखें।

ढककर 20 से 30 मिनट तक या मांस के नरम होने और प्याज के पारदर्शी और नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।

मांस और प्याज को सावधानी से एक गर्म थाली में रखें और गर्म रखने के लिए ढक दें।

मिश्रित आटे और चीनी को टपकन में मिलाएँ, यदि चाहें तो और पानी मिलाएँ।

उबलने तक गरम करें और मांस और प्याज के ऊपर डालें।

तुरंत परोसें.

4 सर्विंग बनाता है.